|
|
Gesmoorde Venkel Met Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 venkelknol
2 middelgrote winterwortelen
verse gemberwortel
zonnebloemolie
1 uitje
1 teentje knoflook
300 ml groentebouillon
3 eetlepels kerriepoeder
Voorbereiding:
(1) penen raspen en in schijfjes snijden
(2) venkel schoonmaken en in blokjes snijden
(3) 5 cm gember schillen en in vieren delen
(4) uitje snipperen, knoflook uitpersen
Bereidingswijze:
(1) scheutje olie verhitten
(2) uitje en knoflook kort fruiten
(3) wortel en venkel toevoegen
(4) ca. 5 min. op hoog vuur omscheppen
(5) gember toevoegen
(6) kerriepoeder en bouillon toevoegen
(7) vuur matigen, deksel op pan
(8) 15 tot 20 min. smoren
(9) evt. licht zout en peper toevoegen
(10) Presto!
|
|
|